多摩の老舗 柿島屋 Posted on 2012年05月28日 by depro-user 町田の馬肉料理店「柿島屋」で桜肉を堪能してきました。 こちらは吉原の「中江(明治38年創業)」や森下の「みの家(明治30年創業)」よりも古く、明治17年の創業です。当時は馬喰だったようですが(馬の)肉そばを出したところ好評となり、そちらが生業となったそうです。 鍋が良い感じになるまでは、ビール片手に刺身をつつきます。これぞ至福のとき。最近は霜降りが幅を利かせているようですが、なんといっても刺身は赤身に限りますな。